다이어트만(?)을 위한, 당질제한식 1. 당질제한식이란? ▶ 당질제한식은 탄수화물을 제한하는 식이요법입니다. 특정 건강 상태나 체중 감량을 위해 탄수화물을 제한하게 되며 일반적으로 빵, 파스타, 과자, 설탕 등이 함유된 식품과 일부 과일과 뿌리 채소의 섭취를 줄이면서 단백질과 지방을 더 많이 섭취하도록 권합니다. 2. 당질제한식의 원리 ▶ 우리 몸은 에너지를 얻기 위해 탄수화물을 사용합니다. 탄수화물을 섭취하면 포도당으로 분해해 에너지원으로 사용하는데, 이 과정에서 인슐린이 분비됩니다. ▶ 탄수화물 섭취를 제한하면, 체내에서 사용할 수 있는 포도당의 양이 줄어들고, 인슐린 분비 또한 감소합니다. 이 때 인체는 대체 에너지원으로 지방을 사용하게 됩니다. ▶ 이러한 과정을 통해 체중 감소, 혈당 조절 등에 도움이 되는 방식이 당질제한식입니다... 이전 1 다음
